好处如下：
可以有益大脑发育和提高记忆力
儿童吃水煮蛋可以帮助大脑发育、提高记忆力，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
因此，对于儿童来说，早餐吃一个水煮蛋非常有必要。
儿童吃水煮蛋有以下好处：
1. 蛋白质来源：蛋白质是儿童生长发育所必需的营养成分之一。水煮蛋是一种优质的蛋白质来源，每个蛋含有约6克蛋白质，有助于支持儿童的生长和发育。
2. 维生素和矿物质：水煮蛋富含维生素B2、B12和D等营养素。这些维生素和矿物质对于维持儿童的神经系统功能，血液健康和骨骼发育非常重要。
3. 健康脂肪：尽管蛋黄中含有一定的脂肪，但其中绝大部分是健康的不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于支持儿童的脑发育和身体机能。
4. 膳食纤维：水煮蛋虽然不含膳食纤维，但可以与其他富含膳食纤维的食物（如新鲜水果、蔬菜）一起搭配食用，以补充膳食纤维的摄入。
5. 方便健康：水煮蛋作为一种便携的食物，可以作为儿童的健康零食或早餐的组成部分。它易于携带、储存和食用，是一种营养丰富又方便快捷的选择。
然而，儿童饮食的多样性非常重要，水煮蛋只是其中之一。为了确保儿童获得全面均衡的营养，应该结合其他食物、蛋白质来源和膳食需求来提供多样化的饮食。建议在食用蛋类前咨询医生或儿科营养师，以了解儿童的特殊饮食需求和可能存在的过敏情况。
