新鲜莲藕可以切片直接晒干吗（莲藕晒干的正确方法）

新鲜莲藕可以切片直接晒干。将莲藕洗净去皮，切成薄片，然后平铺在晾晒工具上，放在阳光下曝晒即可。不过需要注意的是，莲藕直接晒干需要一定的时间和阳光，如果天气不好或者时间不够，可能会导致莲藕干不彻底或者变质。因此，建议在天气晴朗、阳光充足的时候进行晾晒，同时要注意防潮、防虫等问题。