柴火鸡正宗的配料（正宗柴火鸡的制作方法和配料）

用料

鲜青花椒50克 小米椒20克 酸菜150克 洋葱块100克 大蒜50克 姜片20克 芹菜、蒜苗、葱段各适量  农家纯生菜油400克

1.

鸡肉剁成小块，反复清洗。

2.

锅里加油，烧热后，加入葱姜蒜、桂皮、八角小米辣、香叶、花椒、小茴香，小火炒出香气。

3.

放入沥干的鸡肉块。一直炒到鸡肉变色，水分变少。