请问瘦肉粥怎么煮才嫩（瘦肉粥怎么煮才能更嫩广东）

1.瘦肉切好。

2.姜切丝。

3.葱切花。

4.高压锅里把大米洗净。

5.加入姜丝和瘦肉，再加适量的清水。

6.放电磁炉上煮至上汽后转小火煮25分钟即可。

7.打开高压锅撒下葱花，加点盐调味。

1、将大米洗净，大米中加入香油，和大米拌匀，加盐，泡水，泡30分钟。

2、将里脊肉切丝，加入淀粉，盐、料酒拌匀。腌制20分钟，将煮好的皮蛋切成小块。

3、锅里烧水，水开加入里脊肉，加入一半的皮蛋，姜片，煮开，将入泡好的大米，煮开，倒入电饭煲。4、将电饭煲设置成煮粥的模式，电饭煲煮的差不多的时候加入剩余的皮蛋，加入胡椒粉，加入小葱末，再煮5分钟。加入适量的香油