油爆蚕豆片做法（油炸酱爆蚕豆的做法）

准备：蚕豆300克、小葱3根、蒜3瓣、食用油10克、酱油2克、盐1克、芝麻3克、八角1个、香叶2片、花椒1克。

做法

1.小葱切葱花，蒜切末。



2.蚕豆放入锅中，加清水没过食材。



3.放入八角、香叶、花椒，煮15分钟，捞出



4.加入酱油、盐、芝麻，拌匀，铺入小葱、蒜末。



5.热锅倒油，油温7成热。



6.浇在蒜末上即可。