烧鸭杂的做法和配方(炒鸭杂的做法最正宗的做法)

烧鸭杂的做法和配方(炒鸭杂的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 04:01:25

烧鸭杂的做法和配方

原料:一斤鸭杂、少许红辣椒、姜丝、蒜泥、姜、15g淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒。

第1步、准备好食材,鸭杂用水淀粉加少许油拌匀,少许红辣椒切丝,姜蒜切丝

第2步、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成酱汁。

第3步、起锅烧油,油七成热时,下入鸭杂快速翻炒变色,盛出备用,加入椒丝,姜蒜,鸭杂翻炒均匀,倒入调料汁,大火收汁出锅.一道家常鸭杂的做法就完成了,下饭神器

1、食材:鸭杂2副、青椒1个、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量、老抽小半勺。

2、把鸭杂清理干净。

3、用开水灼2分钟,捞上盘子用清水洗干净切好。

4、青椒、姜丝、蒜米准备好。

5、开火下油,放蒜米、姜丝、青椒下去加适量盐翻炒一下。

6、然后下鸭杂加生抽、料酒大火翻炒。

7、大火翻炒3分钟就可以上碟。

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