猪耳朵面包是一种非常受欢迎的面点，其特点是形状像猪耳朵，口感酥脆。以下是制作猪耳朵面包的步骤：
材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，糖25克，水300克，盐5克，黄油25克。
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起，然后慢慢加入水，揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。
3. 将发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的空气，然后将面团分成若干小份，每份约50克。
4. 将每份面团擀平，然后卷起来，形状像猪耳朵。
5. 在烤箱中预热至180度，将卷好的面团放入烤箱中烤约15-20分钟，直到面包表面变成金黄色。
6. 最后，将烤好的面包取出，刷上一层黄油，就可以享用了。
注意事项：
1. 面团的发酵是非常重要的步骤，只有发酵好的面团才能做出松软的面包。
2. 烘烤的时间和温度需要根据自家的烤箱来调整，每个烤箱的火力都不同。
3. 刷黄油可以使面包更加酥脆，也可以增加面包的香味。
猪耳朵????面包的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先将牛奶，糖和酵母以37度混合，再加入鸡蛋，面粉搅拌成团，后加入盐和黄油继续搅拌至出手膜，然后放入28度的环境进行第一次发酵，冬天约60分钟，手指插入面团不反弹，一发完成
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将一发好的面团分成70g一个，揉圆后松弛15分钟，另外剩下的面团搓成长条，分成7份，每一份再分成3份做成猪猪的嘴巴，耳朵和尾巴
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将松弛好的面团排气揉成光滑的面团，用牙签沾水后将猪鼻子插入面团，第二步将猪耳朵同样用牙签辅助插入面团，耳朵边缘用手捏扁，再将第3份小面团搓成长条的猪猪尾巴，用牙签辅助插入面团，绕圈，最后装饰猪猪眼睛，建议用红豆（芝麻太小）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
整形完成的面团放入38度的环境进行二发，需要湿度（如果放烤箱可以放一杯热水增加湿度），二发约35-45分钟，面团变大，手指碰触不塌陷，有轻微弹性。 二发时烤箱预热180度。 二发完成后，表面刷蛋液，放入预热完成的烤箱，180度烤20分钟
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤好后的猪猪面包放凉就可以品尝了
