以下是空心菜焯水的简单做法:
1. 准备材料:空心菜、水、盐。
2. 清洗空心菜:将空心菜洗净,去除任何的杂质和泥土。
4. 煮水:将一锅水煮沸,火力调至中火。
5. 加盐:在沸腾的水中加入适量的盐,搅拌均匀。
6. 涮煮空心菜:将切好的空心菜放入沸水中,用锅铲或筷子轻轻搅拌,确保空心菜均匀受热。
7. 焯水时间:焯水时间根据个人口感和喜好而定,通常大约需要煮约1-2分钟。
8. 沥水:将焯好的空心菜用漏网或筛子捞出,沥干多余的水分。
9. 准备调味:根据个人喜好,可以拌入蒜蓉、酱油、麻油等调味料,增添风味。
焯水后的空心菜口感应该保持脆嫩,保留其鲜绿的颜色。
1/4洗净,折断长条就可
2/4没拍好,烧开水把空心菜放锅里焯一下
3/4这就是焯好的菜,装盘放整齐
4/4锅下油,把大蒜红辣椒剁小,一起放油锅里炒香,放适量的水,下调味料,生抽,盐,鸡精,起锅盖在装好盘的空心菜身上即可。