锁阳炖猪脚的做法（锁阳怎么加工）

1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；

2.锅中加油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；猪蹄上色后，放入葱、姜、八角；

3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪蹄变成棕红色，放入肉苁蓉；加开水没过猪蹄，用大火将汤汁烧开；

4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，根据个人口味调入适量的盐即可

原料

more

猪蹄 (1个)

红枣 (9颗)

枸杞 (1小把)

人参 (1颗)

党参 (5小根)

黄芪 (2克)

姜 1块

盐 适量

1/猪蹄买回洗净，冷水下锅，去血水，加点料酒。

2/在锅里煮几分钟后，捞出在洗干净。

3/食材。

4/洗干净。

5/也放一个姜

6/所有材料洗干净后，就全放进锅里，炖2小时。

7/出锅前，根据自己咸淡，加盐就可以了。

8.美味又好吃的锁阳炖猪脚的做法完成开吃了。