热干面的调料汁怎么调(热干面酱汁调料商用配方怎么调)

热干面的调料汁怎么调(热干面酱汁调料商用配方怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 10:14:17

热干面的调料汁怎么调

热干面的调料汁的正确配制方法:先准备食材,麻酱少许、香油、盐、香醋少许、白糖适量、酱油少许、耗油少许、辣椒油少许、花椒油少许、大蒜、香葱、香菜。制作方法是:先用少量香油稀释麻酱,然后倒入香醋、酱油、蚝油、花椒油、盐、糖、辣椒油、大蒜沫、香葱碎、香菜碎、加入一些清水,搅拌均匀后即可。

准备主料:碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。 准备辅料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。

热干面的做法:

1、食材:碱水面,芝麻酱,酸豆角,葱花。

2、酸豆角用清水洗净后切丁,葱洗净后切成碎沫备用。

3、准备一个碗,倒入花生酱。

4、接着往碗里调入盐和芝麻油。

5、用勺子搅拌均匀。

6、锅里烧滚水,下碱水面煮熟,并调入少许盐。

7、碱水面煮熟后捞出放入盘中,调入少许食用油拌匀。

8、将拌好油的碱水面转入碗中。

9、调入酱油和香醋。

10、倒入调好的芝麻酱。放入酸豆角和香葱,热干面就做好了,拌匀就可以吃了。

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