清汤涮羊肉海鲜锅底的做法（涮羊肉清汤锅底的做法）

1.

200克羊肉切薄片

2.

加50克肥羊肉，肥瘦相间

3.

200克虾开背抽虾线洗净

4.

把虾剁碎，加50克肥肉增加润滑度

5.

在虾滑中加入5克盐，3克白胡椒粉，10ml葱姜水搅拌

6.

再加入一小勺淀粉，搅拌均匀

7.

将200克毛肚改刀切段，100克鸭肠切段放盘中

8.

将100克莴笋，100克海带苗，100克竹荪泡发洗净放盘中

9.

将300克羊骨熬3个小时的汤中放入50克草菇和20克大葱

10.

放入30克蒜末，10克葱花，10克香菜，一勺芝麻酱，一勺腐乳，一勺辣椒油和一勺羊骨汤搅拌均匀

11.

准备好食材后就可以涮羊肉海鲜了

12.

看着都流口水，真的香