四季豆焯水后怎么炒(四季豆焯水的正确方法)

四季豆焯水后怎么炒(四季豆焯水的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 14:34:42

四季豆焯水后怎么炒


制作第一步:先将四季豆清水清洗干净,用手掐掉2头,将四季豆的老茎去掉,这样四季豆不会老。

制作第二步: 准备好一个干净的锅,加上适量的清水,锅里加入2勺食盐,加上四季豆一起煮,将四季豆煮到翠绿,本身四季豆不煮熟,含有一些毒素,经过焯水以后,帮助清除四季豆的毒素,吃起来特别放心,而且非常容易煮熟。

制作第三步:将四季豆用清水冲洗一遍,将四季豆切成细丝,大蒜全部剥皮切成细末

四季豆是一种常见的蔬菜,炒食味道鲜美,以下是四季豆焯水后的炒制方法:

所需材料:

- 四季豆 适量

- 猪肉末 适量

- 姜片 少许

- 大蒜末 少许

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 白胡椒粉 适量

- 葱花 少许

- 食用油 适量

步骤:

1. 准备好四季豆,放入滚水中焯水约1分钟,捞出沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量油,加入姜片煸炒出香味。

3. 放入猪肉末煸炒至变色。

4. 倒入焯过水的四季豆,继续翻炒均匀。

5. 加入少许料酒、生抽、白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。

6. 加入少许盐和适量的水,盖上锅盖焖煮。

7. 焖煮至水分收干,放入适量的蒜末和葱花,炒匀即可出锅。

小贴士:

1. 焯水时间不要过长,否则四季豆会变得过软。

2. 在加入少许盐和水之前,一定要将炒菜的水分炒干,这样可以更好地保留食材的营养。

3. 可以根据口味加入适量的辣椒、鸡精等调料。

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