广式无骨鸭掌怎么做才好吃（无骨鸭掌的12种家常做法）

广式无骨鸭掌在制作过程中，首先需要将鸭掌焯水，去除血水和腥味，然后用料酒和姜片腌制一段时间。

接着将腌制好的鸭掌放入热油中煸炒，直到鸭掌变色，再加入生抽、老抽、冰糖、料酒、八角、桂皮、干红辣椒等调味料，翻炒均匀后加入适量的清水，转小火炖煮。待鸭掌入味后，撒上葱花和香菜即可。这样制作出的广式无骨鸭掌，口感鲜嫩、多汁，香甜浓郁，是一道美味可口的传统广东菜肴。