蒸虾酱怎么做好吃（正宗蒸虾酱的做法）

蒸虾酱想要又嫩有好吃，秘诀就在最后蒸好时不要立即开盖，要关火后再闷上三分钟！

1、食材主料

虾酱40g、鸡蛋2个

2、辅料

油适量、五花肉适量、葱适量、萝卜适量、红辣椒两个

3、做法步骤

⑴虾酱买的新鲜小白虾，卖虾的现磨成酱的，回来加盐，酒等发酵，

⑵准备食材

⑶萝卜、五花肉、红辣椒切小丁，葱切碎

⑷鸡蛋打散

⑸打散的鸡蛋加入2大勺子虾酱、萝卜、五花肉、葱、红辣椒、花生油搅拌均匀，加入适量的水，大约一个鸡蛋的水搅拌均匀

⑹容器加少许的油，再把蛋液倒入容器里面

⑺盖上盖子，烧开水放入蒸20分钟左右，焖3分钟。

食材明细虾酱适量鸡蛋适量小葱适量咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度蒸虾酱的做法步骤1小葱择洗干净后切碎末。2取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。3挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。4倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。5把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。6把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳。