紫薯西米露做法是什么(紫薯粉西米露的正确做法)

紫薯西米露做法是什么(紫薯粉西米露的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 16:27:02

紫薯西米露做法是什么


用料

紫薯 1个

西米 100g

牛奶 150ml

椰汁 100ml

冰糖 适量

做法步骤

1、水烧开,倒入西米,煮20分钟。 煮至西米基本透明,只有一点白点。如果20分钟不够,可多煮一会。

2、煮至西米基本透明,只有一点白点后, 关火,焖至5~10分钟,至西米完全透明。

3、将西米捞出,放入凉开水里冷却。

4、重新烧水,水开后,放入紫薯,煮熟。

5、煮熟后,捞出沥水。

6、锅中倒入牛奶、椰汁,冰糖熬制溶化。

7、倒入紫薯和西米,搅拌均匀。

8、一碗有爱的西米露就做好啦

紫薯西米露是一道非常受欢迎的甜品,下面是一份简单易懂的紫薯西米露做法:

主料:

- 紫薯 (200克)

- 西米 (100克)

辅料:

- 水 (适量)

- 红糖 (100克)

- 椰浆 (50毫升)

制作步骤:

1. 紫薯洗净,切成小块,加入适量的水煮熟,待凉。

2. 西米淘净洗净,加入适量的水中浸泡1小时左右。

3. 把红糖加入适量的水中,小火煮开,待红糖完全融化后,备用。

4. 把煮熟的紫薯加入搅拌机中,加入适量的水,打成泥。如果喜欢口感细腻,可以使用过滤网过滤一遍,去掉渣。

5. 把泡好的西米沥干水分,放入锅中,加入适量的水,用中火煮至西米变透明,一边搅拌一边煮。

6. 把煮好的西米沥干水分,放入准备好的红糖水中,搅拌均匀。

7. 加入椰浆拌匀,放入紫薯泥中,混合均匀。

8. 把混合好的紫薯西米露倒入碗中,可以根据个人口味加入一些细砂糖和适量的水果或果粒饮料,装饰成自己喜欢的样子,即可食用。

温馨提示:在制作紫薯西米露的过程中,需要不断搅拌,避免粘锅。煮西米时,水要足够多,以免煮干,影响口感。可以将煮好的西米放入凉水中冲洗,去除多余的淀粉分子,口感更好。

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