糯米肉丸子蒸好了要放汤汁吗（糯米肉丸子蒸几分钟糯米要泡多久）

需要放汤汁

用料

肉糜 250克

鸡蛋 1个

生粉 适量

葱姜蒜等各种调料 适量

小米椒 1个

糯米 半小碗

蒸糯米大肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米提前几个小时洗净浸泡，肉沫加入适量葱、姜、蒜、生抽、老抽、胡椒粉、耗油、13香等调匀，再打入一个鸡蛋、少许生粉顺一个方向搅拌均匀，直到筷子可以竖立起来不倒。

步骤 2

糯米先控水备用，用勺子挖一勺肉糜撸圆，将肉圆在糯米里滚几下，全部沾满糯米，再次撸圆装盘，依次做完全部肉糜。

步骤 3

电饭锅开始烧饭时装上蒸格，与饭一起蒸熟，这样即省事又节能。

步骤 4

小锅倒少许油加小半碗水煮，加入一个切碎的小米椒少许生抽一勺耗油搅匀煮开，加入三勺水淀粉勾芡煮开，撒上葱花关火。

步骤 5

取出蒸好的糯米肉丸，将煮好的芡汁充分淋上即可