泰国摇摇冰为什么要晃（泰国摇摇冰怎么国内没人做）

泰国摇摇冰是一种受欢迎的小吃，也称为"泰式摇摇冰"或“泰国摇摇杯”。这种冰淇淋制作方式非常独特，它需要在一些扁平的金属板上制作。当制作这种冰淇淋时，制作人员会将液体冰淇淋淋在金属板上，然后用一把大型刮刀将其迅速搅拌，直到冰淇淋凝固，然后用刀将其刮成薄薄的冰片。

制作人员通常会使用一种特殊的工具，称为"摇摇机"，这是一个装有金属板的装置，会向左右或前后晃动。晃动会使冰淇淋更快地冷却，也可使冰淇淋制作更加均匀。

因此，摇摇杯并不是在为让冰淇淋混合均匀，而是为了控制摇晃的幅度和方向，以使液体冰淇淋更快地冷却并制作成形。