发酵松塔做法(家庭松塔香的制作方法)

发酵松塔做法(家庭松塔香的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 09:08:16

发酵松塔做法

准备中筋面粉300克,加上食盐3克、白糖20克搅拌均匀,再加上230毫升纯牛奶,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,再加上食用油20毫升,下手揉成偏软光滑的面团,盖上一层保鲜膜,松弛30分钟。在案板上铺一层保鲜膜,把软化的黄油放在上面,黄油软化到用手能捏软即可,在黄油的上面也铺一层保鲜膜,用擀面杖擀薄一点,放在冰箱冷冻定型。

接下来,在案板上撒一层干面粉,把面团放在上面,直接擀成大面皮,把冷冻好的黄油放在上面,把面皮上下左右对折,把黄油包起来,再擀成长方形面皮,大约2毫米厚,把面皮左右往中间对折,再擀成长方形面皮,反复操作4次,最后折叠起来,用保鲜膜裹起来,放在冰箱冷藏30分钟。

把生胚取出来,擀成长方形面皮,把边缘部分修理一下,再切成小方块。在烤盘里铺上一层油纸,把生胚摆放在里面,放在预热好的烤箱中,上下火180度烤35分钟,时间到取出来晾一会。在裱花袋里加上点白色巧克力,隔水加热一下,使巧克力融化,在裱花袋上剪一个下小孔,然后挤在松塔上面,最后撒上点蔓越莓,这样就可以开吃了。

把捡回来的松塔砸碎。放在地上拌入田园土,切碎的青菜叶,果皮,撤上发酵粉。

把它们混合在一起。搅拌均匀。浇上水。装进塑料袋里。或者其他容器里。放在阳光下晒一晒。大概一个月左右就发酵好了。

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