肘子炖完后应该泡制一段时间，以便增加肉质的鲜美度和口感的柔软度。一般来说，炖好的肘子放置十分钟左右即可食用，这样可以让其充分吸收炖汁的味道。
如果想要更好的效果，可以将肘子倒入清水中继续泡制，时间最好在30分钟到1小时之间。这样可以让肉质更加入味，口感更加浓郁。当然，泡制的时间也可以根据个人口味调整，建议在炖好的肘子略微降温后再进行泡制。
肘子炖完后需要泡2—3个小时才够入味
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