牛皮大杂烩家常做法(清炖牛皮的正宗做法)

牛皮大杂烩家常做法(清炖牛皮的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-11 15:01:08

牛皮大杂烩家常做法

下面是一份简单的家常做法,供你参考:
材料:

牛皮:适量

牛肉:适量

蔬菜(例如胡萝卜、土豆、洋葱等):适量

调料:生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等根据个人口味适量添加
步骤:

将牛皮和牛肉分别切成块状,用开水焯水去腥,捞出备用。

锅中加入适量的水,放入焯水后的牛皮和牛肉,加入姜片和料酒,煮至牛皮变软烂,牛肉熟烂,捞出备用。

锅中加入适量的油,放入蒜末和姜末炒香。

加入切好的蔬菜,翻炒均匀。

倒入适量的酱油,翻炒均匀。

将煮好的牛皮和牛肉放入锅中,翻炒均匀。

加入适量的盐和胡椒粉,调味均匀。

炒至牛皮和牛肉与蔬菜充分融合,汤汁浓稠即可关火。

装盘,撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样一道美味的牛皮大杂烩就完成啦!口感丰富,营养丰富,既可以作为主菜搭配米饭食用,也可以作为下酒菜或者小吃享用。希望你能喜欢这道家常美食!

牛皮大杂烩是一道非常美味的家常菜,下面是一个简单的制作方法:

材料:

- 牛肉(切成小块)

- 洋葱(切成小块)

- 胡萝卜(切成小块)

- 土豆(切成小块)

- 西红柿(切成小块)

- 青椒(切成小块)

- 盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、葱姜蒜末

步骤:

1. 将牛肉用盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精腌制20分钟。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿和青椒翻炒。

4. 加入腌制好的牛肉,继续翻炒至牛肉变色。

5. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟即可。

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