普通面粉是高筋还是低筋(普通面粉怎么变高筋面粉)

普通面粉是高筋还是低筋(普通面粉怎么变高筋面粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-11 14:54:24

普通面粉是高筋还是低筋

普通的面粉就是一般的家用面粉,是属于中筋面粉。因为家用面粉的用途比较广泛,需要制作各种不同口感的美食,比如面包、馒头、面条、蛋糕等,而中筋面粉的筋力和蛋白质含量都比较适中,用来制作松软的口感和蓬松的口感都是可以的。

普通的面粉是属于中筋面粉。既不高筋面粉也不是低筋面粉。高筋面粉主要是用于做面包。而低筋面粉主要是用于做蛋糕。

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