年糕金鱼怎么做（自制年糕鱼的简单做法）

要做年糕金鱼，首先需要将年糕切成小段，然后将热水放入锅中，等水烧开后将年糕沿着锅边捏成金鱼的形状，再加入一些食用色素让金鱼更具鲜艳的色彩。

接着翻炒一下，加入蔬菜和酱料，翻炒均匀后就可以装盘享用了。此外，金鱼的造型可以根据个人偏好进行创新，可以使用海苔、鸡蛋等材料装饰，让年糕金鱼更加生动可爱。

要做年糕金鱼，首先需要准备年糕和虾仁、香菇、玉米等配料。先将配料切碎备用，然后在锅中加入适量的油，将虾仁、香菇等材料煸炒至熟并加入盐、糖、味精等调料调味。

接着将年糕放入锅中，搅拌均匀，再加入一些清水，煮至糯糯软软的年糕完全吸收汤汁。

用勺子将煮好的年糕捏成鱼形，放入碟中，用香菜、胡萝卜等素材点缀出形象逼真的金鱼。

最后，将锅中汁料淋在金鱼身上即可。