金鱼年糕做法（大黄鱼年糕的正宗做法）

1.糯米粉和生粉过筛

2.将过筛好的粉类全部倒入容器中

3.加入牛奶调成面糊，面糊要稍稍成糊就可以。如果面糊太干，那么放在模具里不好放，如果太稀，那么出来的年糕又比较湿。所以一般以面糊稍稍成形为宜。

4.金鱼模具中要刷油，这样做的目的，是为了让年糕很容易的取出来。

5.将面糊倒入，大火蒸15-20分钟左右即可。