蒸元宝鱼年糕怎么做好吃（大黄鱼烧年糕的正宗做法）

主料

元宝鱼年糕

1盒

辅料

水

适量

步骤

1.准备好元宝鱼年糕。

2.金鱼和元宝漂亮吧。

3.把元宝鱼年糕放入盘里，再把盘子放入锅里，隔水蒸。

4.盖上盖子，大火蒸5分钟就好了。

5.元宝鱼年糕蒸好了。

小贴士

蒸的时间不能长，不然元宝鱼年糕就变形了。

工具/原料

糯米粉100克，玉米生粉10克，牛奶90克左右，油10克左右<BR>&nbsp;

方法/步骤

1/5分步阅读

糯米粉和生粉过筛

2/5

将过筛好的粉类全部倒入容器中

3/5

加入牛奶调成面糊，面糊要稍稍成糊就可以。如果面糊太干，那么放在模具里不好放，如果太稀，那么出来的年糕又比较湿。所以一般以面糊稍稍成形为宜。

4/5

模具中要刷油，这样做的目的，是为了让年糕很容易的取出来。

5/5

将面糊倒入，大火蒸15-20分钟左右即可。