方法/步骤
大葱择洗干净后切成段,豆腐切成小块。姜切成丝。
炒锅内加入适量的清水,水开后倒入豆腐煮2分钟左右,接着捞出放入凉水中凉一会后控干水分。
炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着倒入豆腐翻炒几下后加入葱段,炒出香味后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀。然后加入半碗清水,翻炒均匀炖煮至汤汁吸收就可以盛出装盘了。
方法/步骤
大葱择洗干净后切成段,豆腐切成小块。姜切成丝。
炒锅内加入适量的清水,水开后倒入豆腐煮2分钟左右,接着捞出放入凉水中凉一会后控干水分。
炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着倒入豆腐翻炒几下后加入葱段,炒出香味后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀。然后加入半碗清水,翻炒均匀炖煮至汤汁吸收就可以盛出装盘了。
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