江西油炸香菇的做法（油炸香菇的做法大全集）

1. 新鲜的香菇。

2. 锅内加水烧开，绰一下。

3. 洗净切块。

4. 加盐和十三香，腌制十分钟。

5. 鸡蛋打入碗中。

6. 打散加适量的水加面粉调成适合的面糊。

7. 腌好的香菇块放在蛋糊中，挂糊。

8. 炒锅烧热加油，油温至八九热时放入挂糊的香菇块，炸至两面金黄捞出控油。

9. 外酥里嫩，非常好吃。

做法

1/8香菇去根洗净

2/8香菇放入开水中焯3分钟捞出晾凉

3/8碗中放入半碗水加酱油，蚝油、胡椒粉搅匀备用

4/8香菇正面切十字花刀

5/8切好的香菇放入调好的汁中泡一会入味

6/8香菇两面沾淀粉

7/8锅中放油烧热放入香菇炸至颜色变黄捞出控油

8/8摆盘用香菜装饰一下