油炸猪脾脏的最佳吃法(油炸猪脾的制作方法)

油炸猪脾脏的最佳吃法(油炸猪脾的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-12 23:39:12

油炸猪脾脏的最佳吃法

1.猪脾一个

2、冲洗干净

3、把另外一面的油割掉

4、斜刀切片

5、起锅烧开水,什么调料都不用放

6、水开后倒入猪脾

7、待水变浑浊

8、捞出猪脾,过凉水。

9、洗净沥水。

10、沥干水的猪脾加适量盐,生抽,蚝油,鸡粉,食用油

11、拌匀,腌5分钟

12、芹菜茎切段,姜片,红椒青椒切滚刀,洋葱切丝,掰小块都行,蒜拍散

13、热油冒烟,油是你平时炒一个菜的两倍。

14、倒入猪脾,快速翻炒。

15、10秒后,把猪脾扒拉到一边。另一边倒入青红椒芹菜洋葱大蒜生姜,爆香它们。

16、大概20秒后,跟猪脾混合翻匀。

17、整个炒制的过程大概一分钟~一分半。不用担心不熟,之前焯水已经熟的差不多了。

18、出锅装盘。

油炸猪脾脏最好是放入适量的孜然,芝麻和辣椒。如果不喜欢这种吃法,可以放入适量的椒盐和干辣椒,这么做越吃越香,非常适合作为下酒菜。

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