1.
剥皮鱼洗净擦汗,料酒腌制几分钟,裹上水淀粉
2.
锅加热倒入少许油,加入少量姜蒜,炒香,倒入剥皮鱼,煎至金黄,出锅备用
3.
剩下的油(或者加少量油),倒入尖椒和糟辣椒炒香,加入适量开水,将剥皮鱼倒入,再加入鱼丸或者其他,小火煮
4.
加入香葱,出锅
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