炖泥鳅刺硬怎么办（泥鳅怎么就把刺炖烂）

1. 炖泥鳅刺是可以变软的。
2. 泥鳅的刺是由鱼鳞组成的，当泥鳅被炖煮时，鱼鳞会变软，刺也会变得容易咀嚼和消化。
3. 如果你发现炖泥鳅的刺还是比较硬，可以尝试将泥鳅再炖煮一段时间，或者用筷子轻轻压碎刺，这样刺就会更容易咀嚼和消化。
另外，也可以选择去掉刺后再食用，以确保安全。

泥鳅是我们大家都知道的水上产品，它喜欢在烂泥土里，而在炖泥鳅刺硬时，可以加适当的醋，这样可以调味也可以使泥鳅刺变软，