1、将适量的豌豆用清水清洗干净,再加入足量的清水至没过豌豆的表面,使所有的豌豆浸泡在水里面,浸泡至豌豆的表皮出现皱缩即可,大约半小时左右。
2、将浸泡好的豌豆放在手心里面,再将五根手指向掌心握去,并不断地施力揉搓按压,即可轻松地去除豌豆皮,如果豌豆此时还是很难去皮的话,建议将豌豆继续泡一会儿再重复以上步骤。
1.豌豆用清水洗净,加水浸泡半个小时以上。
2.豌豆浸泡至表皮褶皱,里面的碗豆仁干燥为止。
3.取豌豆放在手心,五指并拢向手心方向挤压并用力搓豌豆,即可去豌豆皮,如果豌豆没有去皮,可继续浸泡再搓去外皮