做面包葡萄干怎么放（做面包的葡萄干要不要泡）

这要看你是想让葡萄干镶嵌在面包表面，还是让它均匀分布在面包内部啦。

1、放表面，当面团进入发酵阶段的中期，抓一把葡萄干撒到面团的表面即可。随着面团的继续发酵，面团的表面在增大，会将葡萄干之间拉开距离，均匀分布面包表面。

2、放内部，和面进行5分钟后，可将葡萄干撒入面包桶，让它在和面过程中均匀地搅拌到面团中即可。