醋汤面怎么做（正宗醋汤面的做法和配方）

主料：面条（生）100g

调料：食盐10g、醋适量、鸡精5g、生抽适量、花椒粉5g、小白菜100g

醋汤面的做法：

1.锅里加适量的水煮沸。

2.水开下面条下去煮，这时加盐。

3.加青菜下去煮。

4.准备一个碗，放葱花，油辣椒，生抽，醋，花椒粉，和鸡精。

5.加些面汤，美味的醋汤就调好了，再捞面条在碗里。

起锅放油，油低温时放葱姜蒜爆香煸炒，在放入胡椒粉，少许酱油和白糖提鲜，醋多放点翻炒片刻后加水，水开后放入面条即可！