电压力锅版发面饼的做法
1.
这是包翡翠饺子剩下的两个面团,放到盆里就自然发酵了,绿色面团是高筋粉加青汁粉加适量的水和成的面团,发酵后颜色不够鲜艳
2.
小苏打加入少许温水溶解后慢慢的揉进面团,一定要揉匀,拿起面团闻着没有酸味,用刀切开面团,两块面切口对接不沾就好了,揉好的面团再静止10分钟,即可入锅了,白色的面团也是同样的处理方法
3.
颜色反差不大,用白色面团包上绿色的面团,做成无序状双色发面饼
4.
擀成大饼,卷回来,颜色交织更均匀一些
5.
卷成一个大面团
6.
擀成均匀的饼
7.
压力锅底薄薄的刷层油,放入大饼
8.
选择蛋糕功能键,启动开关
9.
自动跳闸,打开压力锅,喧喧软软的大饼就烙好了
10.
出锅,可以切块上桌。
电压力锅版发面饼成品图