小白菜焯水后可以冷冻备用,但是口感欠佳,只能做馅、做饼、做菜团子、炒的话就不好吃了。
最好切碎存放、解冻后直接拌馅小白菜如果是新鲜蔬菜,它富含维C,维C是水溶性维生素,它有“三怕”,一是怕高温,二是怕水,三是怕贮存。
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