适合焯水后冷冻保存的蔬菜（西红柿冷冻的正确方法）

1、可以冷冻的蔬菜有： 一、豌豆 豌豆是一种很好的豆类蔬菜，买上一些剥出豆类，不用焯水，直接放在密封袋里，冰箱冷冻保存即可，想吃的时候也无需化冻，直接烹饪即可，非常方便，推荐这道豌豆炒豆干，好吃又下饭。

2、 二、菠菜 菠菜虽然一年四季都有，但是只有春天的菠菜最为鲜嫩，营养价值也更高，菠菜清洗干净后去掉根部，锅中加水烧开，加点食盐，放入菠菜焯水半分钟。

3、 捞出过冷水后，再攥成团保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻保存