冻猪肉和新鲜猪肉区别（冰冻猪肉跟新鲜猪肉怎么区别图片）

1、新鲜度不同:新鲜猪肉比冷冻猪肉新鲜;2、口感不同:冷冻猪肉的肉质老化干枯无味,而新鲜猪肉的肉质坚韧,不易煮烂;3、定义不同:冷冻猪肉是经预冷排酸急冻储存的,而新鲜猪肉是未经降温处理的畜肉;4、肉质颜色不同:冷冻猪肉颜色比新鲜猪肉的暗;5、肉质弹性不同:冷冻猪肉不会反弹,而新鲜猪肉会反弹。

这个冻猪肉和新鲜猪肉的比较就是口感的不同和颜色的差别，口感上新鲜猪肉有一股香香的猪肉味道，而冻猪肉味道却没有了，新鲜猪肉的颜色是鲜红色而冻猪肉是暗红色。