广东正宗桃酥的配方（广东桃酥的正宗制作方法）

1.

50g鸡蛋、20gg白糖、30g低粉、100g奶粉、300g葵花籽油、15g黑芝麻、10g盐、50g小苏打、20g泡打粉备用

2.

300g葵花籽油与20g白糖混合，搅拌均匀。

3.

打入50g鸡蛋，加入10g盐搅拌均匀。

4.

20g泡打粉和50g小苏打放入盆中。

5.

加入30g低粉和100g奶粉。

6.

将粉过筛到油糖混合物中，用刮板拌匀，再用手轻轻搓匀。

7.

取25g小面剂，扭紧，压扁。

8.

放在烤盘上，在面饼的中间按压一下。

9.

刷上50g蛋液，撒上15g黑芝麻，烤箱上火180度，下火170度，烤18分钟即可。

10.

广东正宗桃酥完成