鲫鱼怎么煮好吃（鲫鱼怎么煮又嫩又好吃）

鲫鱼用来熬制鲫鱼汤，好吃又营养。将鲫鱼洗干净，掏去内脏，用姜蒜大葱，盐，腌制20分钟，然后用猪油放锅里，撒点盐在锅里，煎制两面金黄，然后将鲫鱼放在，冷水锅里，用中火煮，半小时后，就可以了。

1、食材：鲫鱼400g，姜10g，干辣椒5g。

2、将鲫鱼杀好去腮，洗净备用。

3、将姜、葱、干辣椒洗净切好备用。

4、在锅中放入适量油，将鲫鱼放入锅中，将鲫鱼两面煮煎至金黄后，加入适量花椒，加入切好的姜和干辣椒，加入适量酱油，加入适量鸡精，加入切好的香葱，炒匀后起锅，美味的鲫鱼就做好了。