月饼所需的基本材料如下:
1. 月饼皮:
- 中筋面粉:500克
- 色拉油或食用油:60克
- 盐:3克
- 糖浆或蜂蜜:约200克
2. 月饼馅料:
- 莲蓉馅、豆沙馅、蛋黄等,根据个人口味选择。
3. 月饼模具:可以根据自己喜欢的形状选择不同的模具。
4. 蛋黄液(可选):用来涂抹在月饼表面以增加光泽。
5. 烤盘或烤盆:用于烤制月饼的容器。
请注意,这只是月饼制作的基本材料清单,你可以根据个人口味添加其他特殊的馅料或配料。另外,制作月饼可能还需要一些工具和器具,如擀面杖、刮刀、搅拌碗等。