鸡蛋油怎么熬（熬鸡蛋油最正确的方法）

鸡蛋油的做法

用料：鸡蛋

1、准备几个鸡蛋和一个锅子，然后把锅子洗干净。

2、然后把鸡蛋煮熟，火候大一些，剥开取出蛋黄。

3、再把碾碎器洗干净，然后用碾碎器把蛋黄碾碎。

4、这时候把蛋黄放进锅里，小火慢慢的翻炒。

5、炒制的过程中可能会产生喷溅，不必惊慌（注意别被烫伤）。

6、炒鸡蛋油需要足够的耐心，一直炒到鸡蛋变颜色。

7、炒至鸡蛋完全变成黑色后，可以看到熬出了鸡蛋油。

8、就代表制作成功了，盛起，放进一个小碟子中即可。

拿5--6个鸡蛋，然后把它们放进锅里煮熟。时间3到5分钟就可以了，煮的时间不要太长，否则蛋黄表面就会变成这种青灰色，会有营养损失。除了时间，您还得注意火候，最好用中火。。

把鸡蛋黄取出来，压成比较小的颗粒，集中放在炒菜用的铁勺里，开中火烘烤。

烤的时候，用筷子随时翻一翻里边的蛋黄，方便均匀受热。

在蛋黄逐渐被烤焦的过程中，油也一点点地被烤出来了。用医用纱布把大块的蛋黄渣用筷子挑出去，然后再把剩余的小渣用纱布过滤掉即可。

平时如果碰到湿疹或是皮肤过敏的情况，每天早中晚涂抹三次就可以起到很好的缓解效果。

蛋黄油有生肌长皮之功效，常用于治疗水火烫伤、溃疡病的辅助治疗。