主料:活辽参6只(约900克)
辅料:贡米150克、金汤1800克、清汤2000克、姜葱各15克
调料:港顺鸡汁60克、花雕酒20克、碘盐10克、胡椒3克
制作:1、辽参加姜葱、料酒、清汤用压力锅压15分钟;
2、将压好的辽参处理干净置入盘中;
3、贡米加清汤上笼蒸熟加金汤在锅中调味淋于参上即可。
特点:造型美观、营养丰富、味道鲜美。
主料:活辽参6只(约900克)
辅料:贡米150克、金汤1800克、清汤2000克、姜葱各15克
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制作:1、辽参加姜葱、料酒、清汤用压力锅压15分钟;
2、将压好的辽参处理干净置入盘中;
3、贡米加清汤上笼蒸熟加金汤在锅中调味淋于参上即可。
特点:造型美观、营养丰富、味道鲜美。
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