肉馅虎皮尖椒的做法（虎皮肉馅尖椒最正宗做法）

你好，材料：

1. 肉馅（猪肉或牛肉）250克

2. 虎皮尖椒6-8个

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量

5. 植物油适量

做法：

1. 肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和一小勺淀粉，搅拌均匀备用。

2. 虎皮尖椒洗净，去蒂，用刀在尖椒上面切一刀，不要切断，留一个口。

3. 将肉馅填入每个尖椒中，填满即可。

4. 热锅凉油，放入尖椒，小火煎煮至尖椒变软，肉馅熟透即可。

小贴士：

1. 肉馅可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉，增加口感。

2. 煎煮时要小火慢慢煎，尽量不要翻动，以免肉馅掉出来。

1. 准备材料：猪绞肉，虎皮尖椒，生姜，葱，料酒，盐，酱油，鸡精，油。
2. 把猪绞肉加入剁碎的姜葱、料酒、盐、酱油、鸡精拌匀。
3. 虎皮尖椒用刀切开，去掉籽和蒂，洗净沥干备用。
4. 将拌好的肉馅放入鲜虎皮尖椒里，填满即可。
5. 热锅冷油，放入填好肉的虎皮尖椒，小火煎煮10~15分钟，翻面继续煎煮5分钟即可。
6. 煎好的肉馅虎皮尖椒出锅，撒上葱花即可食用。