1. 炒锅上火烧热,放入青椒段,小火按压、翻炒。
2. 青椒呈虎皮色时,放少许盐,继续按压,翻炒。
3. 炒至变色,盛出备用。
4. 炒锅上火放油烧热,放入五花肉,翻炒出油,放少许盐、酱油、白糖,炒至上色、入味。
5. 放入青椒、味精翻炒均匀,淋上少许陈醋,出锅装盘。
6. 成品。青椒香辣微甜,花肉干香,美味可口,佐餐下酒必备。
1. 炒锅上火烧热,放入青椒段,小火按压、翻炒。
2. 青椒呈虎皮色时,放少许盐,继续按压,翻炒。
3. 炒至变色,盛出备用。
4. 炒锅上火放油烧热,放入五花肉,翻炒出油,放少许盐、酱油、白糖,炒至上色、入味。
5. 放入青椒、味精翻炒均匀,淋上少许陈醋,出锅装盘。
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