菠萝心有白色的块状能吃么（菠萝心中间的芯发黑还能吃吗）

可以吃。菠萝肉的中间有类似白色的东西是可以吃的，由于菠萝肉本来就可以吃，样式是连接菠萝外部的一种情况。由于菠萝茎无缘无故不会长在菠萝上面，所以菠萝在生长的过程中中间相连的花柱其实是主要的连接途径。