煎牛排必须用黄油吗 平常家里用的大豆油呀 花生油不可以吗（煎牛排可以用牛油代替黄油吗）

黄油是最好的，大豆油花生油也是可以的，只是没有黄油煎的香浓。

黄油是用牛奶加工出的一种固态油脂，主要的用途是调味品，气味芬芳。虽然营养丰富，但含脂量同样也很高，所以要靠吃牛排度过减肥日子的人千万不要用黄油煎牛排。孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。