原料：
藕一根、肉馅200克、盐适量、料酒两勺、酱油两勺、葱一根、姜适量、五香粉适量。
步骤：
1藕切成块状，每个藕块，中间再切一刀，不要切断。
2葱和姜切末倒入肉馅中，再加入所有调料，沿着一个方向使劲搅打，让肉馅上劲，这样更好吃。
3肉馅拌均匀，慢慢塞入切好的藕盒里。平底锅内倒入适量的油，把做好的藕盒放入，小火煎到一面金黄，再翻另一面煎到金黄就可以，翻面，都煎到金黄即可。
食材明细
主料
莲藕适量
猪里脊适量
鸡蛋适量
辅料
面粉适量
葱花适量
配料
五香粉适量
五香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
香煎藕盒的做法步骤
1
备好食材。
2
面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。
3
筷子挑起能流成线的面糊就行。
4
肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。
（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）
5
肉馅拌匀备用。
6
莲藕切约0.5毫米左右的片。
7
取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。
8
盖上另一片藕，轻压一下。
9
依次做好全部藕盒。
10
锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。
11
放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。
12
看成品
