晒干了的芥菜条的腌制做法（晒干的芥菜条的拌制方法）

1/7芥菜晒干至7成干就可以了，

2/7切碎

3/7切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例我还真没称过，反正要偏咸口

4/7小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀，此过程让腌制的咸菜更香

5/7揉的过程中会出少量的水分，不要紧的，感觉盐散了即可，关火

6/7保鲜袋将芥菜装好，待芥菜凉透后，扎紧袋口，两日后即可

用盐搓揉几遍，压紧在坛子内，用五香粉，辣椒粉，十三香，盐，胡椒粉拌匀密封在坛子里，过一个星期即食