大龙虾的虾脑什么样 可以吃吗（大龙虾虾头怎么吃最正确）

大龙虾头的头是不可以吃的。虾头里的红色物质俗称虾脑，可以少量食用，也有部分是局部的分泌物的，以及大虾背部的黑色线条俗称沙线，味腥，有条件的，可以在食用时去掉。