家炖梭鱼怎么做好吃 家炖梭鱼的家常做法（清炖梭鱼的做法大全家常视频）

梭鱼500克

香菜20克

葱30克

姜10克

大蒜20克

花椒少量

八角少量

调和油15毫升

香醋10毫升

淡味生抽20毫升

盐少量

花雕酒5毫升

1、将梭鱼处理干净后斜切成段，香菜和葱切段，大蒜拍扁，姜切片，花椒和八角也准备好

2、炒锅中放入适量调和油，油热后放入花椒和八角炸出香味

3、放入葱、姜和大蒜爆出香味

4、将梭鱼块放入锅中

5、翻动鱼块煎一会

6、将适量香醋放入锅中

7、再放入少量花雕酒

8、根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐 

9、混合均匀后放入适量水，水的用量要没过食材

10、炖至汤汁收浓一些时即可

11、将香菜段放入锅中