油炸小红虾酥脆的方法（油炸小河虾教程香酥脆怎么炸）

 油炸小红虾酥脆的方法如下：

准备原材料：小红虾、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、十三香粉、姜和食用油。

将小红虾洗净，剪去虾须和虾枪，背部剪一刀，去虾线。

将处理好的小红虾放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和十三香粉，拌匀腌制15分钟。

碗中加入淀粉和面粉，加入少许盐和十三香粉，慢慢加入适量清水，搅拌成面糊。

将腌制好的小红虾裹上面糊。

热锅加油，油温六成热时，放入裹好面糊的小红虾，中火炸至两面金黄酥脆即可出锅。

制作时可根据口味加入适量的调味品，注意掌握好油温，炸至酥脆即可出锅。

小红虾处理干净加入，盐葱花料酒面粉淀粉发粉。搅拌均匀。

然后锅中油烧热，用筷子夹着小红虾逐一把拌好的小红虾放到油锅里炸。开中火炸，把小红虾炸至酥脆捞出即可。